ごちそうさMAP 〜ネパール料理編〜

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ganguri.jpgナマステー!今回のごちそうさマップは目黒駅から少し歩いたところにあるネパール・チベット料理「カトマンズ・ガングリ」。前々から気になっていたネパール料理の老舗です。顔よりも大きなナンがつくカレー類の他、ニャシャ カチャとかファクシャ バダムとか不思議な響きの料理を頼んで待つことしばし。妙に和風な食器に盛られたランチにはなぜだか箸はつかず茶碗からスプーンとフォークでいただく意外性のあるお店です。味の方はクセ自体はそんなになく、ピーナツソースで味付けをしたというファクシャ バダムというちょっと珍しい炒め物は日本にないマイルドな仕上がりになってました。総じて美味ではあるのですが...ただスープだけは、誤って瓶ごと鍋に落としてしまったんではないかと心配になるほどの黒胡椒が効いていてうっかり三口以上飲むと咳こむ具合。ネパールの方はこんなに辛いスープを普段から飲むものなのでしょうか。ネパールに住むには肝機能が強くないとだめそうです。とはいえこちらの名物であるディナー時の変わった形の餃子も気になるところです。

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